الرئيسية
أحدث الصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البطاطا المقرمشة أو chips
المقادير
كيلو بطاطا - ملح - فنجان خل أبيض - زيت للقليان
طريقة التحضير
تقطع البطاطا الى شرائح رقيقة او اصابع نحيفة.
يغلى الماء مع الملح وعندما يصل الى درجة الغليان يضاف فنجان الخل الأبيض ثم شرائح البطاطا، اذا كانت البطاطا مقطعة الى اصابع تغلى في الماء لدة 5 دقائق واذا كانت شرائح تغلى لمدة 3 دقائق
تصفى البطاطا من الماء وتوضع في الــ congélateur لمدة 5 دقائق
تسكب كمية كبيرة من الزيت في المقلاة وعندما يصبح الزيت ساخنا تقلى البطاطا مع التقليب
اثر الانتهاء تترك على ورق مصاص مع امكانية اضافة نكهة للبطاطا كالفلفل الاسود او الزعتر مثلا
